記者 郭颯

從300多個株系中篩選，歷經(jīng)8年選育，安康市農(nóng)科院自主培育的中華獼猴桃新品種“康獼3號”，近來備受關注。這是該院自主選育的第三個獼猴桃新品種。

抗性強、口感好、耐貯存——“康獼3號”的誕生，不僅凝聚著一代科研人員的心血與堅守，更承載著陜南獼猴桃產(chǎn)業(yè)從“跟跑”走向“領跑”的希望。

8年“大海撈針”

4月的安康，春意正濃。安康市農(nóng)科院的獼猴桃種質(zhì)資源圃里，花苞乍放，碧葉輕展。果蔬研究所所長張文慧站在樹下，手持記錄本，仰著頭仔細查看每一株獼猴桃的生長情況。

“這株抽梢不錯，那株花芽分化挺好……”她一邊觀察一邊記錄，神情專注。記錄完畢，張文慧揉了揉發(fā)酸的脖子，對記者說：“育種工作，說白了就是‘大海撈針’。”

2017年，獼猴桃育種體系初步建立。市農(nóng)科院科研團隊從8000株育種材料中初篩出300多個具有優(yōu)良特異性狀的單株，通過無性系測定從中篩選出28個綜合性狀優(yōu)良的株系。這8000多個基礎育種材料，有的是從秦巴深山采集的野生資源，有的是人工雜交后代，每一株都承載著不同的基因密碼。

張文慧查看獼猴桃長勢

篩選只是第一步。此后，團隊對這28個株系進行了系統(tǒng)的品系比較試驗和區(qū)域生產(chǎn)試驗?？剐匀绾危科焚|(zhì)怎樣？適應性好不好？豐產(chǎn)性穩(wěn)不穩(wěn)定？每一個問題都需要反復檢測、多年驗證。

“獼猴桃育種周期特別長。實生苗從播種到結(jié)果，至少3到5年才能判斷性狀優(yōu)劣?！睆埼幕壅f，更棘手的是，獼猴桃為雌雄異株，早期難以鑒別性別，會造成大量育種材料與時間的浪費。此外，實生繁殖后代性狀分離嚴重，優(yōu)良性狀必須通過嫁接、扦插等無性方式固定，這又增加了選育的難度和時間成本。

一年四季，團隊成員幾乎“長”在了地里。3月抹芽，4月至5月疏花疏果，6月果實膨大期管理，7月至8月疏旺枝、防日灼，9月至11月采收檢測，進入冬季后修剪管護，全年無休。

張文慧（左）與團隊成員在試驗基地工作

“夏天最熬人?！睆埼幕刍貞洠霸囼灮貨]有遮陰，頂著烈日疏枝、修剪，汗流浹背是常態(tài)，蚊蟲叮咬更是苦不堪言。冬天也不好過，安康濕冷刺骨，手凍得發(fā)僵……”但是團隊成員干得不亦樂乎，想盡辦法加速育種進程，提高育種效率……安康太需要一個適宜的好品種了。

8年堅守，終見成效。2025年，“康獼3號”通過陜西省林木良種審定。“8年育出一個品種，已經(jīng)算快的了。育種之路并非全然可控，有時也需要一點機緣與運氣?！睆埼幕劭嘈Φ?，“有些果樹育種，十幾年甚至二十年才出一個品種，都是常事?！?/p>

三大核心優(yōu)勢破解產(chǎn)業(yè)痛點

“康獼3號”能從300多個株系中勝出，靠的是實打?qū)嵉挠脖绢I。

獼猴桃潰瘍病，是陜南果農(nóng)最頭疼的問題。這種由丁香假單胞桿菌引起的病害，一旦感染，輕則減產(chǎn)，重則毀園，且目前尚無特效藥。而大多數(shù)中華獼猴桃品種，抗性較弱。正因如此，選育一個抗病性強的品種，成為團隊最重要的目標之一。

“康獼3號”在抗病性上表現(xiàn)突出。安康市農(nóng)科院的離體接種試驗顯示：用潰瘍病菌液接種后，“康獼3號”的病斑長度平均為13.38毫米，遠低于對照品種。更直觀的是植株接種試驗：接種18株“康獼3號”，僅有2株感病，發(fā)病率11.11%；其對照品種18株中5株感病，發(fā)病率27.77%。

更可喜的是，在示范園試種中，該品種至今未發(fā)生自然感病情況?！爸辽俚侥壳盀橹梗憩F(xiàn)得比較健壯?！睆埼幕壅f，這對于潰瘍病高發(fā)的陜南產(chǎn)區(qū)來說，意義重大。

康獼3號長勢良好

“你看看?！睆埼幕鄞蜷_手機相冊，“康獼3號”橙黃色的果肉在燈光下泛著光澤，她說，“‘康獼3號’不僅好看，味道也十分香甜可口，能聞到明顯的蜜糖風味，果肉是亮橙黃色的，比多數(shù)中華獼猴桃的顏色更好看?！?/p>

經(jīng)檢測，“康獼3號”可溶性固形物含量達21.8%，總糖17.3%，可滴定酸1.16%，糖酸比適中，甜而不膩。維生素C含量高達2315.6毫克/公斤，總酚含量2171.5毫克/公斤，黃酮含量616.2毫克/公斤，硒含量0.46毫克/公斤，營養(yǎng)豐富。

與此同時，“康獼3號”樹勢強健，萌芽率86.7%-88.3%，成枝率86.4%-91.2%。高接后第2年開花結(jié)果，第4年進入豐產(chǎn)期。區(qū)域試驗數(shù)據(jù)顯示：在漢陰縣試點，4年樹齡畝產(chǎn)達1730公斤，5年樹齡畝產(chǎn)達2220公斤，比對照品種分別高出15.6%和8.5%。

“在中華系里面，它的產(chǎn)量算是很不錯的?！睆埼幕壅f，雖然產(chǎn)量不及美味系，但中華系品質(zhì)好、售價高，綜合效益更優(yōu)。

貨架期方面，“康獼3號”常溫下可存放20天左右，低溫（2-3℃）冷庫中可貯藏90至120天，給銷售留出了充足的時間窗口?！案晌镔|(zhì)含量越高，往往貯存期就越長，也更利于運輸。”張文慧說，這也是“康獼3號”另一個優(yōu)勢所在。

“金果”如何帶動陜南獼猴桃升級

“都說我們陜南種植獼猴桃的優(yōu)勢在地上，弱勢在地下?！睆埼幕劢忉?，安康特別是川道低海拔區(qū)域，熱量高、光照足，非常適合中華系獼猴桃生長。但過去長期引種美味系品種，未能發(fā)揮本地氣候優(yōu)勢。而地下部分——土壤黏重、排水性差、易澇，一直是制約因素。

為破解這一瓶頸，團隊同步選育了專用砧木“康砧1號”，也已經(jīng)通過了陜西省林木良種審定?！罢枘鞠喈斢讷J猴桃的根系，以前的砧木多用野生美味系實生苗，抗逆性和一致性不夠理想。‘康砧1號’能提升耐澇和養(yǎng)分吸收能力，與‘康獼3號’配套使用，優(yōu)勢會更大。”張文慧說。

陜南是獼猴桃生長的黃金氣候帶，近年來產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但品種布局不科學、大量不適宜品種應用于生產(chǎn)的問題一直存在，產(chǎn)業(yè)效益不高?！拔覀円婚_始的定位，就是一定要發(fā)展優(yōu)質(zhì)高端的獼猴桃品種——黃肉、紅心的，賣價高，又適合本地生產(chǎn)?！睆埼幕壅f。

“康獼3號”正是這一思路的產(chǎn)物。它抗性強，管理難度和投入成本較低；口感優(yōu)異，市場售價高；適應性好，大小年現(xiàn)象不明顯。對于果農(nóng)而言，這意味著更低的成本和更高的收益。

“以前總覺得新西蘭的奇異果好貴，一個能賣十來塊錢。咱們種出好的獼猴桃，也很有希望?！睆埼幕坌判臐M滿，“只要品種好、品質(zhì)優(yōu)，不愁市場。”

“每個作物都有生長難題，我們的研究方向就是解決這些難題?！睆埼幕郾硎荆壳?，團隊擁有數(shù)萬個雜交后代材料，育種工作仍在繼續(xù)。

8年堅守，終得“金果”。而這，只是安康獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個開始。

(本組圖片由市農(nóng)科院提供）

責編：殷婷

一審：殷婷

二審：趙漪湉

三審：田丕